2018年

12月1日	わかさ出版　わかさ夢MOOK「主治医に聞けない聞いてもわからない ひざ痛の疑問・悩み専門医がズバリ解決！治す新常識がわかるQ＆A」p.95-101 ひざに効く簡単レシピ監修
11月30日	主婦の友インフォス「＜糖尿病＞ヘモグロビンA1c・血糖値をピタッと下げるコツとワザ」p.93監修
10月27日	神奈川県立希望ヶ丘高等学校　第2回Scuolaセミナー講師 「宇宙食～宇宙食がどんな科学技術で作られているか～」
10月20日	主婦の友インフォス「高血圧をピタッと治すコツとワザ」p.94-97監修
9月27日	エルダーズ（日本化粧品技術者会東京支部の６０歳以上の会員） 第51回講演会にて「健康的な食生活ー健康食品と健康的な食品」という演題で講演しました。
9月	ニッポン放送(ラジオ)「上柳昌彦 あさぼらけ」内のコーナーで宇宙食について解説しました。（毎週月・金曜日 朝５時～）
9月1日	わかさ出版「脳活道場」vol.22 「認知症予防の為のコーヒーの飲み方とそのお供について」p.11-13
8月1日	食品化学新聞社「月刊フードケミカル」8月号　「宇宙食にみる次世代の食品加工のヒント」p.39-41
8月1日	わかさ出版「わかさ夢MOOK 快眠CDブック」解説「メラトニンを増やすには」「酢トマトでギャバを豊富に補う」「女性ホルモン不足には大豆食品を」p.42-45
8月1日	わかさ出版「夢21」8月号　解説「チアシードについて」p.26-24
7月2日	主婦の友社「健康」8月号　解説「酢トマトジュースについて」 p.22-26,p.35-39
7月1日	わかさ出版「脳活道場スペシャル」 解説「ミニトマトを普段の食事にプラスするだけでアルツハイマー病の予防効果がアップ」p.10
7月1日	わかさ出版「脳活道場」vol.21 解説「不安やイライラを抑える栄養補給はミニトマトの常食が最良」p.14
6月30日	主婦の友社「食いしんぼでも薬に頼らずコレステロールを自分で下げる方法」p.142-143解説
5月30日	2018防災産業展セミナー「災害食大賞2018」審査員
5月17日	オレンジページ2018年6月2日号「やせたいなら、肉を味方に！」 参考文献として
5月1日	わかさ出版「わかさ夢MOOK 糖尿病」 解説「コーヒーで糖尿病の発症率が半減する」
1月1日	わかさ出版「わかさ」1月号　解説「キビ酢について」

　

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